牛肉做法大全阿飛
心理3.24W
材料:
牛肉300克、胡蘿蔔200克、土豆兩個、鹽適量、醬油適量、蔥姜適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量
做法:
1、將牛肉洗淨,切大塊,放入蔥段和薑片以及一湯勺料酒,醃製10分鐘。
2、往熱鍋中放油,爆香蔥姜,放入牛肉翻炒,等肉發白後放入醬油略燉。
3、往鍋中放水,等水開後舀去上面的浮沫,將牛肉倒入高壓鍋中,加入大料、桂皮、花椒、香奈等調料,壓閥後燉25分鐘。
4、25分鐘後再放入切好的土豆和胡蘿蔔塊,繼續燉15分鐘左右,即可完成
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