雪花牛肉的做法大全

煎雪花牛肉的做法具體如下：

食材準備：雪花牛肉6片，鮮蘑菇6只，蘆筍3條，番茄1個，橄欖油若干，黑胡椒10g，生粉30g。

1、雪花牛肉切片備用。

2、雪花牛肉用黑胡椒、橄欖油、生粉醃製5到10分鐘 橄欖油最好能用多些，這樣待會下鍋就不需再用油 。

3、鍋加熱，倒入少許橄欖油。

4、把鮮蘑菇、番茄、蘆筍放入鍋內煎 蘑菇、番茄大約3分鐘後翻面再煎4分鐘，蘆筍大約煎5分鐘。

5、鍋足夠大的可以在無油的一邊煎牛排，一邊大約兩分鐘，把肉汁充分吸收，這樣可以讓牛肉更加的鮮嫩多汁 。

6、可以把煎好的雪花牛肉切條，更好入口。

7、最後裝盤淋上黑椒汁，煎雪花牛肉就完成了。