靚麗時尚館

位置:首頁 > 健康生活 > 心理

牛皮阿膠的製作方法

心理6.92K
牛皮阿膠的製作方法

阿膠又名盆覆膠、驢皮膠,為驢皮熬成的膠塊。其製作方法是:先將驢皮颳去毛,切成小塊,加水煎熬3晝夜,待液汁濃稠,取出驢皮塊,再加水煎熬。

如此反覆5~6次後,再將熬出的阿膠汁濾去雜質,用火濃縮至稠膏狀,冷凝,陰乾結塊,方成入藥的阿膠。

上等的阿膠以顏色烏黑、透明光亮、無腥臭氣,經夏不溼軟者為佳。阿膠主產于山東、浙江、北京、上海等地。而以山東平陰縣東阿鎮所產者最為著名。

標籤:牛皮 阿膠