白蘿蔔醃製酸菜的方法

主料：白蘿蔔1根

輔料：白醋適量、白砂糖適量、涼白開水適量

步驟一、白蘿蔔洗淨後削去外皮。

步驟二、削好皮的蘿蔔切成大小適當的小段。

步驟三、把切好的蘿蔔放到容器內，加入適量的食用鹽攪拌均勻，醃製60分鐘。

步驟四、60分鐘後倒去析出的水分。

步驟五、用涼開水沖洗一下蘿蔔。

步驟六、取一個乾淨小碗，加入適量的涼開水。

步驟七、加入適量的白砂糖。

步驟八、加入適量的白醋，攪拌均勻製成料汁。

步驟九、把蘿蔔放入到乾淨的容器內，倒入製成的料汁。

步驟十、密封置於通風陰涼處，醃製24小時。

步驟十一、製作完成。

把白蘿蔔洗淨利燥切成條形然後把蘿蔔條缸或壇裡一遍蘿蔔一把食鹽、並把它壓實重複這樣放好壓好再然後把蓋子蓋好包好要蜜封這樣才好！