面做魚簡單的做法

主料

麵粉1碗

玉米麵適量

輔料

水4碗

鹽適量

鹼面適量

陝西面魚魚的做法步驟

1、一碗麵粉，一勺鹽，一勺鹼面。

2、這是鹼面超市有賣。

3、盛麵粉的碗和盛水的碗要一樣大。

4、麵粉中加入一碗清水，攪拌均勻，然後分次加入三碗開水，要用同一個碗量水。

5、然後放入蒸鍋中，開始蒸。

6、蒸汽特別大時開始計時間，蒸35分鐘。

7、取出來攪拌均勻，順一個方向攪拌。

8、準備好漏盤，用電飯鍋的蒸格洞大一點。

9、把攪拌好的麵糊倒入篜格上，讓慢慢漏下去，篜格下面放入一個加入涼開水的盆。

10、這就是漏好的面魚魚，很小，可以涼拌吃，可以熱著吃

11、這是準備好的菜，沒有韭菜用的青菜，如果有韭菜就準備點韭菜更入味，中間辣椒的碗是為了做醋汁，裡面是蔥花，薑末，蒜末，芝麻，辣椒粉

12、炒鍋里加油燒開把西紅柿炒出汁然後加入青菜，放入鹽，花椒粉，雞精，然後加入開水。

13、水開後澆上打散的蛋液變成蛋花即可。

14、碗中澆入熱油把辣椒粉和蒜末澆熟，然後放入醋，醬油，涼白開，鹽，雞精調好汁。

15.碗中加入炒好的西紅柿蛋湯，醋汁。

16.、可以吃了。

17、非常軟糯

低筋麵粉加入融化的黃油，還有鹽糯米粉起了面。揉成麵糰蒸一下，準備鱈魚剁爛調製餡後放入加入一點白砂糖紅糖，紅棗枸杞蒸20分鐘左右關火燜一會兒

將麵粉放到水晶碗裡，加入米酒，拌一會兒後加入一個雞蛋，再倒入一點橄欖油一起拌勻，香菜莖切掉後，香菜放到麵糊裡，充分裹上面糊，將黃魚身上的肉取出來