正宗金絲瓜的做法
材料
金絲瓜2條,肉200克,油,蒜,鹽,澱粉,生抽各適量
做法
1、金絲瓜洗淨切塊
2、肉切絲,放點澱粉,拌勻,這樣肉的味道會比較好。
3、鍋裡放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入金絲瓜塊,翻炒,1分鐘後,倒一點生抽,繼續炒1分鐘。
5、加一點清水,燜一分鐘。
6、加入適量的鹽,出鍋。
材料:金絲瓜 1/4條,起司酥炸粉 適量,玩梅主義-老梅膏 適量,沙拉 適量,9層塔 擺飾
做法
1: 準備好所有食材,先將酥炸粉條成糊狀,把金絲瓜切為細長條,放入粉糊中均勻沾裹
2: 備一鍋熱油,再將裹粉糊的金絲瓜條下鍋炸至金黃
3: 起鍋瀝油擺盤~
4: 取出沙拉與老梅膏,倒出適量老梅膏和擠出適量的沙拉,再攪拌均勻
5: 將調和均勻的醬汁倒入絲瓜上層即可,開吃。
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