正宗鐵鍋貼餅子

1、提前擇好洗好豆角，將豆角掰成手指長的豆角段，250克五花肉切成薄片，然後將玉米麵用開水燙麵，活成軟硬適中的玉米麵團，放在一邊醒發10分鐘

2、鐵鍋放適量食物油，將五花肉炒成稍微發黃的顏色，這時肉裡的油都煸炒出來了，放入薑片大蔥段，辣椒繼續煸炒，然後放生抽，老抽少許，鹽少許，再放入豆角段繼續翻炒，把豆角段炒到變色然後加水

3、等到鍋裡的菜開鍋了，這時候揪一塊玉米麵團在手心裡，反覆的團它，團成圓團把它貼在鍋邊上，輕輕的按扁……蓋上鍋蓋，中火十分鐘就可以吃了。