幹海蔘打成粉好還是泡發吃好

泡發吃好，海蔘的吃法有很多，可以用來熬粥、蒸煮、涼拌、燉湯、炒食或者蘸食等。目前市面上的海蔘主要以鮮食海蔘、即食海蔘和幹海蔘為主，幹海蔘烹飪前需要經過泡發才可以食用。海蔘營養價值豐富，蛋白質含量高、脂肪含量低，且含有大量微量元素、膠原蛋白等，是滋補的重要食材之一，深受人們的喜愛。海蔘具有滋陰養血、補腎益精的功效。