如何在家用烤箱做麵包

準備食材：高筋麵粉適量、雞蛋一個、糖適量、鹽適量、黃油適量、酵母適量。具體步驟：第一步，把酵母用溫水化開，放五分鐘左右即可。第二步，把麵粉過一遍細篩子。第三步，放入20克糖（可根據自己的口味），一小勺鹽，攪拌第四步，在麵粉中放入雞蛋一個。第五步，活好面，醒一個小時，面會大一倍第六步，把黃油融化，待用第七步，面醒好後，加入黃油揉勻第八步，可用紅豆沙，做成小毛毛蟲當做點綴。第九步，也可作成自己喜歡的任何形狀第十步，先刷油，然後再刷蛋液，最後撒芝麻，再放半小時二次醒面第十一步，放入烤箱，170度上下火15分鐘，再190度5分鐘上色