馬鮫魚做三鮮湯

主料：馬鮫魚500克

輔料：油適量，鹽適量，紅辣椒適量，蒜瓣適量，香菜適量

做法步驟：

1、新鮮馬鮫魚一條，切塊洗淨，下適量的鹽醃製半個鐘頭

2、鍋內建油，下切好的蒜片和紅辣椒

3、爆香後，下適量的水燒開

4、水開後下魚塊，蓋鍋煮

5、湯汁收得差不多的時候，下香菜裝點即可