草包豆乾做法

用料：韭菜、豆乾、小米椒、酸、生薑、生抽兩勺、蠔油一勺、鹽半勺。

做法1、準備好所有食材，先將豆乾切成條狀，鍋中水開水下入豆乾放入一勺鹽焯水去味2分鐘，撈出過涼水放置備用

2、韭菜清洗乾淨切成條狀放置備用，將小米椒清洗後切成小段、生薑清洗後切成小塊，酸拍一下然後放一塊備用

3、起鍋燒油，油熱後放入小米椒、酸、生薑爆炒出味後倒入豆乾翻炒3分鐘後放入準備好的韭菜

4、鍋中放生抽兩勺、蠔油一勺、鹽半勺進行翻炒5分鐘後出鍋即可食用。