粉絲砂鍋的做法

1、首先我們把娃娃菜撕開洗淨，豆腐泡切開備用，肉切片備用。

2、熱鍋涼油下入肉片，翻炒至變色，加入蒜片，幹辣椒繼續翻炒，再下入娃娃菜翻炒。

3、加入黃豆醬，醬油翻炒均勻之後放入砂鍋，放入豆腐泡，加入開水，放入鹽雞精，胡椒粉調味，下入粉絲蓋上蓋子煮三分鐘。

做法步驟

1、準備的原料。

2、牛肉塊先加點薑片，蔥段，清水煮熟。

3、煮熟的牛肉放涼切片，大白菜也切成小塊。

4、切好的白菜鋪在鍋底。

5、牛肉片再鋪在白菜上，再加入粉絲。

6、熱鍋涼油，小火煸香郫縣豆瓣醬。

7、炒好的豆瓣醬全部加在砂鍋裡面。

8、加適量的煮牛肉的湯，生抽，鹽，白糖燒開再大火燉煮5分鐘左右。

9、最後撒點青蒜葉。

步驟 1

準備好各種食物，清洗、切好，粉絲用溫水泡軟。

步驟 2

另外起鍋煎一個荷包蛋

步驟 3

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加熱水至砂鍋的一半，加入牛肉丸、粉絲煮沸後，加少許鹽、蠔油、油、少許的胡椒粉，煮3分鐘後加入剩餘的蔬菜、雞蛋一起入砂鍋中，加入少量的生抽，煮沸即可食用。