三鮮火鍋湯底做法

主料：冬瓜半個，腐竹十根，豆腐皮半張，金針菇半把，紅棗四個，生薑半塊，小蔥三根，青菜一把，豆腐半塊，火鍋丸子十個輔料：葷油兩湯匙，鹽一湯匙，雞精一湯匙。具體做法：

1、準備好食材：冬瓜，腐竹，豆腐皮，金針菇，紅棗

2、準備好食材：生薑，小蔥，青菜，豆腐，火鍋丸子

3、把紅棗去核，生薑切片，小蔥切段，放入盤子裡備用

4、把金針菇撕成條，豆腐皮切絲和火鍋丸子，一起放入盤子裡備用

火鍋三鮮底湯做法：

1、準備材料番茄、香菇、洋蔥、紅棗、玉米、大蔥洗乾淨切片或切段

2、準備蘋果片、薑片、蒜末、香葉3-4片、桂皮一小節

3、將全部材料放入鍋中，加一點豬油或牛油、鹽、雞精、白胡椒粉、生抽少許，加入高湯包或清水煮開，火鍋的三鮮底湯就做好了。

先把鍋裡上水，然後燒開再加上適量的蔥，姜，老抽，醬油，胡椒，香菇，這是清淡的，口味重的先把蔥薑蒜用燒六成油溫的油炒香再上涼水燒開然後把老抽醬油胡椒香菇放鍋裡煮，水燒開後把炸好的三鮮切成小塊放鍋裡煮家點白菜