做牛肉丸，一斤牛肉得放多少澱粉

一、做肉丸一斤肉放50-70克大的澱粉。

二、肉丸做法如下：

1.主料：豬肉末1斤。配料：薑末、蒜末、蔥花、雞蛋、醬油、生粉、鹽、香油、胡椒粉均適量。

方法步驟：

2.將薑末、蒜末、蔥花、雞蛋加入肉末裡，再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉。把它拌勻，然後打攪上勁。 

3.鍋內加入清水燒開，用虎口擠出肉丸子，將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鐘左右。

4.鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒，燒沸後加入丸子。稍煮片刻後加入水澱粉勾芡。 

5.撒上蔥花即可出鍋。

做牛肉丸，一斤牛肉得放多少澱粉

50克。製作牛肉丸子時，牛肉和澱粉的比例為10:1即可。牛肉可以單獨製作牛肉丸子，也可以搭配胡蘿蔔、白蘿蔔等食材製作牛肉丸子。做好的牛肉丸子可以直接吃，也可以用於製作牛肉丸子粉絲湯、紅燒牛肉丸子、茄汁牛肉丸子等美食。吃不完的牛肉丸子，可以放在冰箱冷藏存放。

做牛肉丸，一斤牛肉得放多少澱粉

做牛肉丸子，一斤牛肉放二兩的澱粉。這個時候還需要雞蛋的加肉。還需要煮一些調料水。把他們全部加進去以後。必須得攪拌均勻，這時候這個澱粉是剛剛的好的。