東北炒河蝦的家常做法

原料：新鮮河蝦、薑片、蔥花、料酒、生抽、鹽、雞精、白糖。

做法步驟：

第1步、食材：新鮮河蝦（已清洗）

第2步、配料：薑片、蔥花

第3步、燒鍋倒油燒熱，擱入薑片熗鍋。

第4步、接著，下入新鮮河蝦，加少許料酒。

第5步、翻炒翻炒。

第6步、然後，加少許生抽。

第7步、加少許鹽。

第8步、加少許雞精。

第9步、加一勺白糖。

第10步、調味翻炒翻炒，擱入蔥花，即成。

製作過程：

    1：新買的河蝦用清水清洗瀝乾水分

      2:起鍋小火倒入河蝦，炒熟，熟的河蝦全都變成紅色的了，裝盤準備第二次下鍋。

     3:起鍋燒油，小火，倒入準備好的小河蝦，不停翻炒，切好的蔥花倒入鍋中，翻炒均勻，再加入少許鹽即可出鍋。

       小河蝦有點扎嘴但是越咀嚼越香。

1、小蝦放入盆內浸泡20分鐘，清洗乾淨瀝乾水分。

2、起鍋燒油，油溫5成，下鍋河蝦翻炒至變色，加入料酒，翻炒幾下盛出。

3、鍋內加入少量油，再次下鍋翻炒，鹽，雞精調味即可出鍋。