廣西街邊醃酸芒果怎麼做

廣西街邊醃酸芒果做法：

第一步：選用核還沒有硬的青芒果，將青芒果去核帶皮切成塊，帶皮芒果的味道更加濃，切成塊狀吃起來更脆更爽口。

第二步：切成塊的芒果塊中加入鹽拌勻，醃製一個小時左右，給芒果殺青，使芒果醃製出苦水。再把苦水倒出來，用涼開水沖洗醃好的芒果塊，充分瀝乾水分。

第三步：根據個人口味加入適量的白糖、白醋和辣椒粉充分拌勻即可使用，放入冰箱冷藏片刻會更加爽脆。

廣西街邊醃酸芒果怎麼做

1、

青芒果用兩滴洗潔精洗一遍，沖洗乾淨，再用鹽搓洗乾淨，然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來，擦乾，切塊，放進保鮮盒裡

2、

往芒果裡撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子，搖晃使鹽均勻，醃製十五分鐘

3、

往芒果裡倒進白醋，糖和辣椒粉，再次蓋上蓋子，搖晃均勻即可食用