如何炒橄欖菜

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首先準備好所需食材：橄欖菜和蒜。

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然後將橄欖菜去老葉，洗淨切段。

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再將蒜去皮，切片。

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隨後鍋中熱油，放入蒜片爆香。

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再放入橄欖菜大火快速翻炒2分鐘。

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炒至橄欖菜變色，變軟後放入白糖調鮮。

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放入鹽拌均勻。

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最後關火，起鍋轉盤即可。

準備材料：土豆，橄欖菜，蠔油，食用水，蔥，醬油，糖，鹽，油。

一、第一步將用菜刀將土豆切好，蔥也切好，留著備用。

二、鍋要無水，預熱，放入油，倒入土豆，不停的翻炒，加入鹽和糖。

三、倒入水，拿蓋子蓋住燜一下(為了保證土豆軟熟)，期間要注意鍋內情況，燜5分鐘。

四、放醬油，小火，不斷翻炒，放蠔油1勺，不停的進行翻炒，炒至均勻。

五、然後往鍋內加橄欖菜，這時可以熄火了，利用鍋內餘熱不斷翻炒。

六、出鍋裝盤後即可裝盤，然後撒點蔥花即可，這樣清炒土豆橄欖菜就做好了。