醃香椿好吃，久放不壞怎麼做

1、買幾把鮮香椿，淘洗乾淨後，用開水燙30秒，然後撈出放太陽下晾晒。

2、等香椿變成蔫巴了，上面也沒水了，再把它切成小段，放小盆裡撒上翻攪均勻。

3、拿一個提前準備好的乾淨瓶子，滴幾點酒滾動幾下，讓瓶子壁上沾上酒，殺菌消毒。

4、把香椿段裝進去使勁壓實。蓋上口。

5、放置幾天就可以一飽口福了。而且還不容易壞。