千葉豆腐拌椒麻雞要過水嗎

需要煮熟的，然後千葉豆腐和雞拌在一起就可以了。千葉豆腐可以做輔料，它能很好的吸收湯汁。做椒麻雞的時候切幾片千頁豆腐 口感滑溜，雞汁濃郁。

還可以用烤肉料素炒，用料是孜然，辣子面，鹽，味精研磨細細的撒一點，炒出來，可以過烤肉的癮。

還可以切片，放入魚中慢火燉，千頁豆腐中魚肉味濃濃的。