清炒青芹怎麼炒好吃啊

1、用料：芹菜500克，植物油、花椒、蔥花、薑末、鹽、醬油適量。

2、將芹菜去根鬚，洗淨，用直刀切成長段。

3、炒鍋注油燒熱，放入花椒炸焦，撈出花椒，放入蔥花、薑末、蒜末炒勻，至香味溢位後，放入芹菜，翻炒幾下，加入醬油、醋、適量清水稍燉，放入味精，出鍋裝盤即可。

開水中加一點點鹽把芹菜焯一下過涼水，斜著切小段。 青椒和胡蘿蔔切絲備用。

鍋中倒入適量油，放入青椒絲和胡蘿蔔絲。翻炒2分鐘左右，加入芹菜，稍微加一點點的清水，放適量鹽調味。出鍋啦！

1把青芹洗淨，切成小段

2熱鍋後先將蔥花和花椒，紅幹椒爆炒一下

3再將青芹倒入翻炒

4十分鐘後，加適量的醋和鹽出鍋即可