茄子炒嘎啦肉最正宗的做法

主料：

嘎拉300克、茄子2個

輔料：

青椒2個、蔥花一根、姜2片

步驟

1、茄子切條。

2、嘎拉洗淨。

3、放油，熱後，放茄子，翻炒後加入少許醬油翻炒 再加點水。

4、茄子5成熟後，加入嘎拉，和辣椒，翻炒。再加水，防止糊了。

5、嘎拉開口後加入少許鹽，出鍋。