鍛造鍋和鐵鍋的區別

區別是

1，所用材質不同。鍛造鍋一般所用材質大多是熟鐵板或普通鋼板。而鐵鍋一般泛指鑄鐵鍋，是由生鐵（即鑄鐵）製造的。

2，製造工藝不同。鍛造鍋一般是用鐵板燒紅後用錘子鍛打或用模具壓制成形的。而鐵鍋一般是將鑄鐵熔化成鐵水後經模型澆鑄而成的。

3，鍛造鍋因為材質延展性強，磕碰摔打後不易受損。而鑄鐵鍋，因材質特性，受熱後驟冷或強擊後易碎裂。

鍛造鍋和鐵鍋的區別

區別在於鍛造鍋採用的是熟厚鐵皮經過加熱後，經人工反覆錘打鍛造，敲出裡面的雜質，如果是能敲出一定的花紋後還可以做成不粘鍋，而鐵鍋就是生鐵鑄造的，將燒紅的生鐵池倒在專用的模具裡而成的。

鍛造鍋和鐵鍋的區別

1、鍛造鍋質地比較輕薄，所以傳熱速度非常快，比較適合用來炒菜，特別是旺火快炒，鐵鍋的傳熱程度比較均勻，如果溫度超過了200℃的時候，鐵鍋會散發一部分的熱量，給食物的熱量只會控制在230℃，比較適合燉煮，除此不同之外，鍛造鍋由於材質比較貴，而且效能相對於鐵鍋要好一些，所以現在市面上的大部分鍛造鍋的價格都要比鐵鍋貴一些。

2、它們的材質也是不一樣的，鍛造鍋是熟鐵進行鍛壓制成的，生鐵鍋是灰口鐵融化澆鑄成的，所以兩者的材質是完全不一樣的，鐵鍋一般的含碳量在0.02%以下，經過加熱使用之後自身的含碳量就會減少，鍋體就會變硬。