發麵餅怎麼蒸好吃

發麵餅做發好多，可能一個人和一個人做法不一樣，口味也一個人和一個人是不一樣的，我的做法是，弄好適量的麵粉，大約二斤左右，放上兩個雞蛋，在拿酸奶活好，放到熱一點的地方，讓它發好，大約發上一個小時左右，在把發好的面揉一揉，這時候放到蒸籠裡蒸也行，或者放到電餅鐺裡烙也行。

蒸麵餅，需要準備發酵粉和麵粉，發小粉需要用溫水衝開，放置一邊備用，面倒入面盆中，加入溫水加入化開的發酵粉進行和麵，面和紙表面光滑不粘盆，用保鮮膜包起來發酵兩個小時就可以上鍋蒸了。

發麵餅用白一點的面蒸出來的話，餅會更白，如果說選擇偏黃的麵粉蒸出來的顏色就沒有那麼漂亮

首先將500克面加入5克酵母10克白糖活面，面和好後放入盆裡，蓋上蓋或蒙上保鮮膜，常溫放1至2個小時面就發好了（天氣涼的話多一些時間）將發好的面揉一揉排氣，分四份，擀成園餅，用平底鍋兩邊烙成金黃即可。