魷魚鍋仔做法鐵頭

材料

魷魚頭凍 1000g、油 適量、黑芝麻 2湯匙、辣椒粉 半湯匙、燒烤醬 20g、白芝麻 1湯匙、孜然芝麻粉 2湯匙、黃瓜飾 適量

做法步驟

步驟1.

準備材料。魷魚頭化凍去嘴洗淨。

步驟2.

蘸料。所有材料混勻備用。

步驟3.

坐鍋添寬油，小火燒熱。

步驟4.

魷魚控水入鍋，大火炒勻。

步驟5.

鬚子捲曲堅實控出水分。

步驟6.

再次大火炒一分鐘。

步驟7.

放燒烤醬，大火炒勻魷魚。

步驟8.

沾滿醬汁後關火。已熟。

步驟9.

魷魚頭一個個滾勻醼料。

步驟10.

裝飾盤子。

步驟11.

碼上魷魚頭完成。