黃瓜炒豆腐皮的做法
1.準備好所需食材:黃瓜、豆皮、蔥花、薑片、蒜末、鹽、澱粉、雞精、醋、油。
 2.將黃瓜切成片,將豆皮切成寬條,備用。
 3.鍋內倒入適量油,燒熱後,放入蔥花、薑片、蒜末爆香。
 4.下入豆皮,稍微煸炒幾下,倒入黃瓜片,炒勻。
 5.加入少許鹽、澱粉、雞精、醋,翻炒至酥熟即可。
主料 黃瓜 (120克) 油豆皮 (40克)
輔料 胡蘿蔔 (60克) 油 (10克) 鹽 2克 生抽 10克 料酒 10克 五香粉 4克
方法/步驟
1,黃瓜、胡蘿蔔切片,豆皮切菱形塊。
2,水開,加入胡蘿蔔片,煮一分鐘撈出備用。
3,再加入豆皮煮2分鐘,撈出備用。
4,鍋中油熱,加入黃瓜,炒勻。
5,加入豆皮,再加胡蘿蔔,翻炒均勻。
6,加鹽,加生抽,加料酒,加五香粉,炒勻即可。
主料:豆腐皮1張,黃瓜1根
輔料:油5克 ,生抽3克 ,蒜3克, 蠔油3克, 鹽2克
1.鍋裡倒入油,放入蒜蓉炸香。
2.倒入切好的豆腐皮翻炒片刻
3、放入黃瓜絲。
4.淋些生抽。
5.倒些蠔油拌勻
6.最後加入鹽
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