河蚌火鍋的做法

步驟/方式1

把河蚌清洗乾淨

步驟/方式2

先放鍋裡幹炒水分為止，盛出備用

步驟/方式3

豬肉切片小火炸出油

步驟/方式4

豆瓣醬，八角花椒，薑片，幹辣椒，炒開倒入河蚌肉

步驟/方式5

大火快速翻炒2分鐘香味出來，倒料酒

步驟/方式6

放入蘿蔔條，豬血，鹽開水煮沸騰10分鐘

步驟/方式7

倒入火鍋繼續煮20分鐘左右，試試味道，放入蔥開吃

步驟/方式1

用料

步驟/方式2

購買回來的河蚌肉清洗乾淨。

步驟/方式3

先放鍋裡幹炒水分為止，盛出備用。

步驟/方式4

豬肉切片小火炸出油。

步驟/方式5

豆瓣醬，八角花椒，薑片，幹辣椒，炒開倒入河蚌肉。

步驟/方式6

大火快速翻炒2分鐘香味出來，倒料酒。

步驟/方式7

放入蘿蔔條，豬血，鹽開水煮沸騰10分鐘。

步驟/方式8

倒入火鍋繼續煮20分鐘左右，試試味道，放入蔥開吃。