奶油白菜粉條的家常做法

粉條提前半小時總溫水泡上，奶白菜清水沖洗乾淨，控水。蔥薑蒜切成小粒，炒鍋放適當油，熱鍋涼油，蔥薑蒜下鍋，炒出香味，下白菜翻炒，下粉條，醬油，耗油，翻炒均勻，加點水，小火慢炒，等粉條完全柔軟，滴幾滴香油，出鍋，開吃

將奶油白菜洗淨瀝乾水切好裝盤，再次將粉條浸泡下瀝乾水，鍋熱下油將洗好的奶白菜加蔥蒜沫進行翻炒，然後把洗好粉條下去炒加食用鹽，蠔油，醬油，雞精燜下即可出鍋食用！

主料:五花肉150g，白菜1顆，凍豆腐1塊，粉條適量，蔥姜適量，大料適量，花椒水適量

做法步驟

1、 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。

2、 五花肉把肥的地方切出幾塊留作煉油。剩下的加入醬油，料酒跟少量胡椒粉抓勻醃製。其他蔥姜備好。

3、 粉條提前泡好，避免燉的時候不易熟，而且受熱不均勻會發硬。

4、 熱鍋涼油下肥肉煉油。

5、 等油煉的差不多，放蔥姜炒香，然後加入白菜翻炒，加點五香粉跟醬油，少許鹽。

6、 等白菜炒出水分，加入醃製的五花肉跟豆腐。然後加入開水中火燉20分鐘

7、 然後加入粉條再小火燉5～10分鐘，可以適當根據自己口味增減鹽量。然後粉條變軟有嚼勁就可以準備出鍋了。切記別燉爛了粉條，口感就不好了。

8、 最後出鍋，放點雞精，加入香菜，稍加點醋。準備開吃吧！ 。