紅花香椿嫰芽可以吃嗎

紅花香椿芽苗芽可以生吃。

香椿芽苗芽是香椿種子發芽之後得到的芽菜，主要成分是水分和一些營養物質，纖維素的含量比較低，食用消化難度弱，味道鮮美可口，因此是可以生吃的。但是需要注意的是，一次性不能食用過多，控制在50克以下，避免攝入過多的硝酸鹽等成分。