香椿孕婦可以吃嗎,孕婦吃香椿的好處有哪些
香椿一直以來都有樹上蔬菜的美稱,營養價值高,味道可口,深受很多朋友的喜愛。有一些孕婦朋友也很喜歡吃香椿。那麼,香椿孕婦可以吃嗎?
香椿孕婦可以吃嗎
從香椿的性質上來看,香椿性涼,建議在懷孕早期儘量不要食用,否則吃太多易導致流產。而在中後期則無大礙。從香椿的營養成分及價值來看,孕婦吃些香椿也有促進食慾、清熱解毒、美容護膚等作用。此外,香椿因含有維生素E和性激素物質,所以也有補陽滋陰的作用。
孕婦吃香椿的好處有哪些
1、澀血止痢,止崩 香椿能燥溼清熱,收斂固澀,可用於久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病症。
2、提高機體免疫功能,潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強機體免疫功能,並有很好的潤滑肌膚作用,是保健美容的良好食品。
3、祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
孕婦吃香椿的注意事項
1、香椿芽來源要明確,確定不含農藥或吃之前要充分浸泡洗淨;其次選香椿時,要注意選嫩芽,且食用前要焯燙;香椿用沸水焯燙1分鐘,可去除2/3以上亞硝酸鹽,還不影響色澤。
2、孕婦不要食用醃製過的香椿,因為香椿本身亞硝酸鹽含量就比較高,醃製後,尤其是醃製後三四天的時候亞硝酸鹽含量會達到高峰(新增鹽量為10%~20%時),遠遠超過許可標準。
3、孕婦食用香椿不能過量,據《食療本草》載“椿芽多食動風,薰十經脈、五臟六腑,令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿,蓋壅經絡也”。 香椿性寒,孕婦吃香椿過多也會對身體造成傷害。
4、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒雞蛋,如果喜歡涼拌豆腐吃,也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝乾水後再涼拌著吃,用開水燙香椿的好處也利於減少亞硝酸鹽的含量。
5、做香椿餅吃的時候,要注意去除香椿較硬的莖,因為硬莖和麵的時候會造成不便,當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
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