排骨燉長豆角家常做法

食材用料：排骨 3塊 、 長豆角 150g 、 大蒜 1瓣 、 小蔥 1根 、 橄欖油 1小勺 、 海鹽 適量 、 黑胡椒碎 適量

做法步驟：

步驟1

長豆角洗淨切成大約3cm的長條，蒜切成碎粒，切蔥花

步驟2

排骨洗淨，加鹽、黑胡椒碎、蒜末和一勺橄欖油拌勻，醃製約10分鐘

步驟3

平底鍋燒熱 直接放排骨下去煎 到略微焦黃 每個面都要煎到然後盛出來

步驟4

用平底鍋剩下的油，放長豆角進去炒，加鹽 炒到翠綠色，有一點點焦點的樣子，然後放進去煎好的排骨，加水約100ml的樣子，加一勺醬油，然後蓋上蓋子小火燉大概10分鐘

步驟5

開蓋收汁 到只剩下一點點湯的時候關火 嘗下鹹淡 淡的話直接加鹽翻幾下就行啦 然後出鍋 配米飯吃啦