東北燉豇豆家常做法

1、原料：豇豆180克、土豆1個、五花肉220克、大蔥12克、醬油1勺、蠔油1勺、鹽適量、花椒6粒、八角2個。

2、做法：五花肉切片、土豆去皮切塊、豇豆摘去蒂洗乾淨、大蔥切碎。

3、鍋中倒入適量油，放入花椒粒和八角爆香。

4、倒入五花肉煸炒。

5、五花肉炒到吐油，倒入豇豆和大蔥繼續煸炒。

6、倒入土豆繼續翻炒2分鐘。

7、加入醬油、蠔油和鹽翻炒均勻。

8、填入清水，沒過豇豆，繼續燉大約20分鐘。

9、湯汁收濃，出鍋裝盤即可。