清炒奶油白菜的家常做法

1、食材：奶白菜300克，鹽適量，油適量，姜適量，蒜末適量。

2、奶白菜去根，放清水浸泡十分鐘後，洗淨。

3、洗好的奶白菜控幹水分，然後切小段。

4、蒜剝好剁成蒜末。姜去皮切成片。

5、熱鍋涼油，放入蒜末、薑片煸香，倒入奶白菜翻炒至軟身。

6、最後加鹽調味即可。

食材用料：奶油白菜300克、蒜5克、油適量、鹽適量、鰹魚粉適量。

做法步驟：

第1步、首先將奶油白菜清洗乾淨。

第2步、蒜剁末。

第3步、熱油鍋，把蒜爆香。

第4步、放入奶油白菜炒。

第5步、炒至稍變軟，放鹽和鰹魚粉炒。

第6步、炒至奶油白菜軟身即可。

第7步、清淡的炒奶油白菜就做好了。

1、白菜頭順刀切成長條，鮮牛奶加入適量澱粉調成汁。

2、鍋置火上，加入清水燒沸，下白菜煮熟後撈出， 用清水過涼，瀝水，用手理順，放在平盤內。

3、炒鍋置火上，添入花生油50克燒熱，下蔥末熗鍋，烹入料酒，添清湯，加精鹽，燒開後下白菜條，用旺火燒至湯汁濃稠時，加味精，用鮮牛奶芡汁勾芡，淋芝麻油，盛入盤內即可。