紅燜羊肉的故事

康熙27年冬月，康熙微服來新鄉察看黃河河務。遠遠的看到大堤上好多人拉著車在排隊，原來都是來繳稻草的。稻草編織網兜裝上石頭加固河堤。等到康熙一等人走到跟前，這個隊伍竟然還沒挪動半步。康熙心生奇怪，這老百姓這麼冷的天趕緊繳完不就結了，幹嘛在這高高的大堤上遭受這冷風如刀的苦呢康熙走到一對母女那裡問究竟，那老婆婆穿著一個破馬甲，女孩還是赤腳。

後來康熙才弄明白，原來，繳草的百里千里迢迢來後，過稱的官吏會找各種理由說不合格。可是貨到地頭死，官府不收，你總不能再拉回去吧，只能就近三錢不值倆錢賣掉。實際上買草的人可是官商，買來後按照市價再給河務。這樣，河務也做了，官員也肥了。

緊接著的情節是，康熙發怒了，壞人被法辦了等等，電視劇都演爛了。

三天後，康熙回京。到了獲嘉縣時，遇大雪封路。臨近中午，康熙又累又餓。敲開了路邊一個柴門。巧的是開門的正是河堤上遇到的那女孩。恩人不期而，無奈這家實在太窮，那老婆婆便把家裡唯一的一頭奶羊宰了，用平時下飯的自制辣椒醬煨了款待恩人。康熙一嘗，連連說好。康熙特賜御製紅燜羊肉，並賜銀100兩。從此紅燜羊肉開始傳開，成為一道名菜。