餃子醋汁怎麼調

第一、紅油蘸料：

準備食材：2g蒜泥、5g醬油、1g鹽、8-10g醋、5g糖、2-3g花椒粉、15-20g辣椒油、1g味精、熟芝麻適量，做法也比較的簡單，準備好所有的食材之後，找一個乾淨的碗，把它們全部放在眼中攪拌均勻也就可以了。

因為紅油裡邊有辣椒，喜歡吃辣的朋友絕對不能夠放過，蘸著餃子吃，別提有多好吃了。

第二、糖醋汁：

準備的食材：料酒、醬油、醋、糖、香菜、蔥花。

這種蘸料製作出來會酸酸甜甜的，裡邊有糖當然也有醋，比較適合小孩子吃。糖醋汁的調配也非常的簡單，就是按照比例把這幾種食材加入碗中攪拌均勻就可以了。

一般是一勺料酒，三勺糖，四勺醋，兩勺醬油，五勺清水。如果喜歡吃辣的朋友，同時可以在糖醋汁里加一些辣根，這樣就有臘味了。

第三、蒜蓉腐乳蘸料：

準備的食材：10g蒜、5g米醋、20g醬油、5g紅豆腐乳。

這個蘸料製作方法一點都不難，先把大蒜剁碎，接著加入米醋、醬油，最後把紅豆腐乳加入進入等著調拌均勻就可以吃了。

這種蘸料裡邊有著大蒜的香味，當然也有著豆腐乳的香味，比較適合口味比較重的人。我就比較喜歡這樣吃。每次吃餃子前都會製作一小盤，用餃子蘸著吃，一口一個。

第四、腐乳汁蘸料：

準備食材：腐乳、蒜泥、清水、白糖、麻油

先小一小塊腐乳，把它搗碎之後，同時可以把大蒜也處理成蒜泥，一同的攪拌均勻，加入兩小勺清水，一小勺白糖和兩勺麻油，最後加入幾滴白酒，這裡白酒最好是陳年老酒，味道更佳。都攪拌均勻之後，腐乳汁蘸料就製作稱號了。

有了這4種餃子蘸料，各位再也不用愁吃餃子的時候沒有蘸料了。餃子餡固然比較的重要，但是蘸料也不可以被小瞧，一個好的蘸料能夠讓餃子味道更加的鮮美。你在吃餃子的時候都用什麼蘸料呢歡迎大家評論出更多的餃子蘸料。