食鹽裡鈉的含量

一克食鹽含鈉390微克

1、有碘鹽是指含有碘酸復鉀的氯化鈉的制食鹽。由於中國大部分地區都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。除外甲亢患者、甲狀腺炎患者、甲狀腺瘤患者等不需要服用碘鹽外，適用於普遍人群。

2、無碘鹽是在食鹽中不含碘化物的食用鹽，區別於中國市場上常見的碘鹽，適用於不缺碘地區人食用，活甲狀腺腫和高碘性甲亢等疾病患者。一般的超市、商店都不出售無碘鹽，鹽業公司可以買到無碘鹽

3、低鈉鹽是一種健康食鹽。以加碘食鹽為基礎，新增一定量氯化鉀（含量約30%）。與普通鈉鹽相比含鈉低（氯化鈉70%左右），富含鉀（氯化鉀30%左右），有助人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風險。

低鈉鹽的兩大功能：減鹽不減鹹，幫助人體鈉鉀平衡重要功效：防控高血壓

1、在NaCl中Na的質量分數為：23 / (23 + 35.5) * 100% = 39.32%，所以鈉的含量為39%左右。

2、排尿、出汗都會將鈉排出體外。3、吃多了會排出體外。世界衛生組織(WHO) 建議每人每日攝入5g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入7g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。