煮意麵冷水煮還是開水煮

熱水。

意麵煮制十分鐘左右就差不多可以出鍋了，出鍋後過冷水，可以使意麵口感更爽滑。

煮熟的意麵可以根據個人的口味喜好，隨意新增各種醬汁食用，義大利麵醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。

意麵的外形十分多樣，有空心型、螺絲型、蝴蝶型等等。

煮意麵的時候必須用開水煮的，如果用冷水煮的話，意麵就會化掉，因為意麵是非常軟的，如果用冷水煮會化在水裡，所以說要用開水煮