怎麼醃製中翅

準備食材：

雞翅中8個、土豆2個（中等小個頭的）、青椒1個、紫皮洋蔥1/4個、生抽1大勺、蠔油1小勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、鹽少許、現磨黑胡椒少許

製作方法：

1、準備好所需的食材，分別清洗乾淨備用。土豆先去皮後清洗

2、將生抽、蠔油、辣椒粉、蜂蜜、鹽、現磨黑胡椒等混合裝入乾淨的大碗中用勺子攪拌拌勻

3、雞翅中先用叉子或牙籤戳些孔，然後放入拌好的調味料中拌勻醃製3分鐘～5分鐘

4、土豆切滾刀塊、紫皮洋蔥和青椒隨意切塊

5、將切好的土豆、紫皮洋蔥、青椒等放入醃製雞翅的大碗中，用筷子攪拌均勻放冰箱中冷藏醃製一晚。喜歡吃土豆的朋友可以多新增些土豆

6、從冰箱中取出醃製好食材，用筷子將醃製過的食材放入盤子中，醃製出來的水分不要倒入到盤子中。盤子要選擇可以放烤箱中高溫烘烤的盤子

7、接通烤箱的電源，從功能選單中選擇“蜜汁雞腿”功能，對應的編號為“G-3”，設定時間為45分鐘

8、然後將裝有食材的盤子放入烤箱中層的烤網上，按啟動開始烘烤

9、透過烤箱的玻璃門可以觀察雞翅和土豆烘烤的狀態

10、45分鐘後香辣烤雞翅烘烤完成

11、從烤箱中取出烘烤好的香辣烤雞翅，是不是特別誘人

先把中翅放在水中浸泡一下，泡出血水。撈出控水放在盆中，放上適量的料酒，老抽，味極鮮，蠔油，蔥姜，八角，抓拌均勻放置半小時即可。