紅薯雜糧飯升糖指數

紅薯雜糧飯的升糖指數是76

紅薯的含糖量和熱量是普通大米白麵的三分之一。

紅薯是一種粗雜糧，其維生素B1含量比細糧，還富含鐵、鎂、鋅、硒等微量元素，鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也較豐富。不僅如此，紅薯中還富含豐富的膳食纖維，但是其高達15%-20%的含糖量讓不少糖友十分擔心。