牛胸肉和牛腩的區別

牛胸肉是指的是牛胸部的肉。這的肉的特點是緊實，細緻，好吃。牛胸肉適合烤串涮煮。牛腩肉指的是牛背部的一塊肉。這塊肉他的產量小，所以也很貴，瘦肉居多，基本沒有肥肉。所以他適合於炒燉煮。至於味道誰好誰壞，這個問題還是因人而異吧，有的人就喜歡吃牛胸肉，有的人就喜歡吃牛腩肉。