海臺是海帶嗎

不是，海帶是紫菜，紫菜蛋花湯吃過吧，就是那個紫菜。紫菜 日語稱海苔(nori)。紫菜屬(Porphyra)海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。有性生殖結構在葉狀體邊緣。南北半球均有分佈，生長於潮間帶的高潮線，在富氮的水中(如汙水排水管的出口附近)生長最好。收穫乾燥後可作食品，消費量超過其他海藻。東方國家人工養殖作為一種重要的食物。可作湯的主料、其他食物及肉類的佐料。

在不列顛群島，紫菜置於麵包上烤食，味如牡蠣。