幹豆角怎麼晒的

1、把新鮮豆角挑好，摘去兩頭的梗，放清水裡清洗乾淨，瀝水備用。

2、鍋裡添水，燒開，把清洗好的豆角倒入開水中，燒至顏色變綠，用炒菜鏟子翻個面，讓所有的豆角都燒至變色，用漏鏟撈起。

3、把撈起瀝好水的豆角一根根整齊晒起來，大概晒兩天，晒至水份晒乾，這樣豆角幹就晒好了，可以裝袋子了，等想吃時拿適量出來放冷水泡發，炒肉或炒鹹菜都是很香的