一斤大蒜多少鹽醃製出來才好吃

蒜:500克(一斤) 醋:250克(半斤) 白糖:94克(不到2兩) 紅糖:94克(不到2兩) 鹽:12.5克(0.25兩) 2周左右即可。 也有隻用鹽醃製的，一斤蒜大約80克鹽(1兩6錢)。 都是大約數

一斤蒜需要放50g鹽醃製。鹽蒜也叫做“醃鹹蒜”，是一種把大蒜醃製的方法，多用於北方，而且醃鹹蒜時，食用鹽和大蒜的比例為1：10，需要掌握好比例，否則醃出來的大蒜口感會較差。具體方法大蒜醃製吃是不錯的選擇，首先我們要準備好新鮮的大蒜，把大蒜直接醃製成糖蒜就可以了，這是非常好吃的一個吃法，而且製作的方法也不難，對於新鮮的大蒜，去掉皮之後還要去掉根，完全處理好之後，就可以放到盆裡面，然後加上適量的鹽，再加上清水開始醃製，在醃製的中間，我們可以更換幾次水，等上三天之後，把水倒掉，之後再給大蒜去掉其中的水分，之後再加上適量的白糖，醃製入味，只需要一個月的時間就可以了