農村傳統自制甜麵醬的家常做法

【自制甜麵醬】

原料：食用油50克，麵粉1000克，黃豆醬油150克，白砂糖250克，老抽適量。

做法，1：鍋內加入底油燒熱，5成油溫時下入麵粉，小火慢慢炒勻。

2：在加入黃豆醬油，老抽上色，適量純淨水，少加點鹽攪勻。

3：倒入白糖，開小火慢慢炒至融化，見醬粘稠就可以關火了。

4：自然涼透後，裝入消毒後的玻璃瓶中，密封儲存即可。