玉米葉蒸肉的正宗做法

食材：

玉米葉適量，肉500g、姜1塊、蒜5個、蔥1段、豆豉15g、鹽1勺、雞精5g、白糖1勺、胡椒粉5g、醬油1勺、蠔油1勺、花生油適量、紅椒1根

步驟：

1

姜、蔥、豆豉切碎放入碗中，再加入鹽、雞精、白糖、胡椒粉、醬油、蠔油、花生油攪勻備用。

2

玉米葉和肉用清水清洗2遍，放入調好的料汁抓勻備用。

3

肉平鋪在玉米葉上上鍋蒸20分鐘取出，撒上紅椒丁、蔥花即可

食材：牛肉150g，玉米葉1張，蒸肉粉1小包，蔥末1大匙，薑末1小匙，醬油1大匙，麻油1大匙，甜麵醬1小匙，辣豆瓣醬1小匙，米酒1大匙，油2大匙

做法:　

1.牛肉洗淨後切片狀加入蒸肉粉及調味料一起抓勻醃漬10分鐘備用。

2.玉米葉葉洗淨切成圓形狀放入容器，再將作法1的牛肉放上，於上方灑點水，再放入微波爐以1000W加熱10分鐘即可。