川菜粉蒸肉正宗做法

材料：五花肉200克，l南瓜，生薑，料酒，生抽，白糖，鹽，雞精，胡椒粉，花椒麵，膠糟，豆腐乳一塊，豆瓣醬。作法：肉洗淨切薄片，放盆裡，調料放進去，用手抓勻，醃製二十分鐘，再放蒸肉粉抓勻。用一塊芭蕉葉墊在蒸籠裡面，這個肉醃製好，加入粉蒸肉調料，攪拌勻，加入配菜，放點鹽和肉拌下，蒸籠先放配菜，肉補在素菜上面，蒸一個小時左右，出鍋，撒上蔥花，開吃了。