低筋粉和魔寶粉區別

準確的說法，應該是低筋麵粉和魔堡蛋糕粉吧

魔堡蛋糕粉是配置好的麵粉做出來的。

低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，低筋麵粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。低筋麵粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉相似，。