全麥粉餃子升糖指數

全麥粉餃子的升糖指數為23。

用料

全麥麵粉 500，鹽 3克，熱水 250克

冷水 160克，韭菜 600克，雞蛋 8個

胡蘿蔔 1根，香油 2勺，木耳 適量

蠔油 2勺，鹽 適量，冷熟油 適量

全麥餃子的做法步驟

步驟 1

500克全麥粉➕250克熱水➕160克冷水，攪至絮狀，和麵至不粘手狀態，醒發半小時。

步驟 2

雞蛋打散加點鹽，先入鍋裡炒散，把韭菜、胡蘿蔔、木耳都切碎，菜裡面➕食鹽➕十三香➕雞精➕蠔油➕芝麻油➕冷了的熟油，加入炒好的雞蛋，都攪拌在一起，餃子餡料就調好了。

步驟 3

面醒發好，分成小坨，擀麵杖擀薄。

步驟 4

包成