幹胡豆怎麼炒才酥脆

想要幹胡豆炒的酥脆，首先要將幹胡豆的外皮剝掉，其次最好將它兩個豆瓣分開，然後放到油鍋之前，可以稍微用水洗一下表面，然後再用中火或者是中小火慢慢翻炒，翻炒到表面水分都幹掉之後就會完全酥脆

1.將蠶豆剝殼，洗淨待用

2.倒入油鍋中，預熱

3.將蠶豆倒入油鍋中翻炒

4.炒至蠶豆的皮裂開

5.加入一點點水，防止幹鍋，蓋上蓋子慢慢燉，燉到粉嫩粉嫩的

6.盛出鍋