炸蝦皮豆腐的做法大全

材料

豆腐一塊，蝦皮30g，鹽適量，糖適量，大蔥，蒜瓣少許，料酒小半勺，麻油少許，鮮貝露半勺，溼芡粉適量

做法

1、豆腐切1cm見方的塊狀。大蔥和蒜瓣切碎

2、鍋加油燒熱放蒜和蔥炸出香味後放入豆腐煸炒，加蝦皮，鮮貝露，料酒，水小半碗燒開後加鹽糖調味淋上溼芡粉炒勻，加麻油即可