牛耳朵餅做法教程

好吃的牛耳仔（牛耳餅）咬下去口感香香脆脆的，滋味無窮！

產品特點：使用奶油和南乳調味，牛耳仔有點鹹有點甜，薄薄的，酥脆味讓人回味無窮，一片接一片的吃不停手，是老少咸宜的茶飯後小點心。

食材換一換食材

麵粉

250克

鹽

適量

白糖

2匙

紅糖

2匙

南乳

三大塊

水

適量

黃油

適量

五香粉

適量

方法/步驟分步閱讀

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將麵粉，南乳，黃油，白糖，清水，五香粉混合揉成麵糰，靜置一會兒

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將麵粉，南乳，黃油，紅糖，清水，混合揉成麵糰，靜置一會兒

3

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將鬆弛好的兩種麵糰分成若干份，分別擀開擀薄

4

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再疊加在一起，再擀一下使兩個麵皮粘合得更好。

5

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把擀好到麵皮捲起，來回搓緊，後包上保鮮膜冷凍1小時以上

6

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將冷凍好到麵糰切成薄片待用

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小火預熱油溫後下鍋炸至上色變硬變金黃色即可。

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炸好後撈起瀝去多餘的油